可可草莓小戚風

究竟大人味的巧克力和少女心的草莓
會碰撞出什麼滋味呢?
因遇新年檔期,本產品目前暫停下單
2/1(大年初一)重新開放下單,2/9恢復出貨
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商品介紹

因遇新年檔期,本產品目前暫停下單

營業日現場提供少量小蛋糕,限當日預留,歡迎加Line洽詢

2/1(大年初一)重新開放下單,2/9恢復出貨

先預祝大家新年快樂,謝謝


可可草莓小戚風

究竟大人味的巧克力和少女心的草莓

會碰撞出什麼滋味呢?

 

原料使用

✔新鮮大湖草莓

✔CACAO BARRY 聖多明尼克 70%調溫巧克力

✔CACAO BARRY 可可粉

✔法國總統牌動物性鮮奶油

✔日本鑽石低筋麵粉

✔日本上白糖(採低甜度配方)

✔產銷履歷新鮮雞蛋

 

這款蛋糕用到兩個層次的巧克力甘納許

外層的深色甘納許巧克力比例較高

吃起來較濃郁

可以凸顯草莓的酸甜滋味

 

中間的淺色甘納許鮮奶油比例較高

讓整體吃起來較輕盈解膩

 

不論是深色或淺色的巧克力甘納許

使用的都是帶酸味和果香調性的調溫巧克力

與草莓搭配後味覺上更能合而為一

規格說明

參考份量:適合1-2人食用

保存方式:冷藏保存,常溫可放40分鐘

賞味期限:需在兩天內食用完畢

為響應環保,本產品不附贈蠟燭、盤叉,若有需要可至周邊商品購買

運送方式

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